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L'ESPERTO RISPONDE

Acqua nel vino? no grazie!


Bere vino in maniera intelligente, calibrando i consumi in base all’abitudine - allenamento alla degustazione non crea alcun tipo di problema. Uno, due bicchieri a pasto non nuocciono né alla salute ( recenti studi dimostrano anzi il contrario ) né alla linea, visto che in un bicchiere sono mediamente contenute solo 80 calorie.

Per questo motivo non c'è alcun motivo di " allungare " il vino con una parte d'acqua per renderlo... " più leggero ": il contenuto di alcol e il numero di calorie restano invariati. L'unico risultato che si ottiene é vanificare il lavoro del produttore, che cerca di personalizzare il proprio vino con un gusto, un profumo, una struttura, una concentrazione ben determinati che il “goccetto” d'acqua aggiunto nel bicchiere modifica nettamente, soprattutto se si tratta di acqua minerale.



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